Cum sa maninci un elefant in 365 de zile #4

Au trecut deja 3 zile in care am vorbit despre minte, emotii si destul de putin despre mancare. Faptul ca am inceput cu cele 2 corpuri – emotional si mental – nu este deloc intimplator. In primul rand “suntem ceea ce gandim”.. si daca gandim corect, mancam corect 🙂

Asa cum viata este despre alegeri, relatia cu mancarea este tot despre alegeri mai mult sau mai putin constiente. Pana la urma, relatia cu mancarea reflecta moment de moment relatia cu propria noastra viata. Daca ne simtim bine, suntem relaxati si vrem sa punem legea atractiei la lucru, stima, respectul de sine si iubirea fara de propria persoana sunt cu mult mai puternice decat un covrig, un pateu sau o felie de tort.

In ciuda faptului ca la capitolul teorie toata lumea este experta, citeste, se documenteaza si are in vocabular expresia “de maine imi schimb stilul de viata”, realitatea este ceva mai nuantata. Concret, ce ne determina sa facem alegeri si ce presupun toate aceste alegeri?

1. Dulce sau sarat ?

Gustul pare sa conteze mult in alegerile celor mai multi dintre noi. Dulce, sarat – iata cele mai raspindite gusturi care creaza starea de placere de cele mai multe ori pe termen scurt. La fel si mancarea cu multe grasimi. Asta ca sa nu mai mentionez, aditivii alimentari, faimosul mono glutamat de sodiu si diverse E-uri cu talc.

2. Sa ma schimb, sa nu ma schimb?

Dureaza minim 21 de zile sa creezi un nou obicei. Dureaza ceva mai mult sa renunti la un obicei creat in ani de zile si sa dobindesti obiceiuri noi si sanatoase. Covrigul luat in drum spre metrou, biscuitii care pretind ca iti fac viata frumoasa si cerealele cu lapte – pot fi alegerea ta la inceput de zi…probabil ca nu cea mai buna si sper eu ca nu pentru totdeauna.

3. Yammy, tasty, che rico 

Fiecare popor se poate lauda cu o serie de mancaruri specifice care reflecta creativitatea si preferintele oamenilor acelor locuri. Atunci cand calatorim este senzational sa descoperim noi gusturi, texturi si arome noi. In acest mod simplu, incepi sa cunosti un popor si prin felul lor de a se hrani. Spune-mi cata mancare italiana, libaneza, frantuzeasca, balineza, chinezeasca, spaniola, ruseasca… ai mancat ca sa-ti spun cat esti de deschis spre cunoastere, lucruri noi si viata cu gust bun. Pentru asta poti lua avionul sau poti fi la doar un click distanta. Curiozitatea are si ea partile ei bune, nu-i asa?

4. Ghici cine vine la cina?

A manca inseamna a socializa. Este un mod de a impartasi, a avea grija, a simti gustul si a te simti bine alaturi de prieteni si familie. Mancarea este un liant, un pretext, un mod de a vorbi despre tine si de a celebra viata intr-un mod simplu si natural.

5. Time is money

A fi disponibil si la indemina – iata fundatia pe care s-au cladit fast food-urile, fapt extrem de apreciat intr-o societate in care “n-am timp” sunt cuvintele magice rostite de peste 80% din oamenii pe care ii intilnesc. La fel de importante sunt ingredientele, retetele si alegerile pentru ca magia sa functioneze pana la capat 🙂

6. Ori la bal, ori la spital

In viata se intimpla sa fii ori la bal ori la spital. In prima situatie, mancarea gourmet si tortul de ciocolata sunt cu siguranta elementele ce iti creaza asocieri pozitive si amintiri pe masura. In situatiile – sper eu foarte rare – in care “iei masa la spital” sau gripa te tine inchis in casa, gustul mancarii este probabil o amintire ceva mai putin memorabila.Mancarea spune o poveste cu senzatii, amintiri mai mult sau mai putin memorabile.

7. Comfort zone ?

In momentele de stress, tristete, anxietate sau disconfort cautam remedii de tot felul pentru a ne schimba starea. In acele momente, un lacat pe frigider ar putea aduce beneficii persoanei in cauza. Totusi, n-am auzit de astfel de solutionari ci mai degraba de compensarea cu ceva dulce, o prajitura, un cupcake colorat aducator de endorfine si zambete in cel mai scurt timp. Auzi mai rar de oameni care in momentele de tristete aleg o alergare la banda sau in parc… vestea buna pentru cei care o fac totusi ar fi ca endorfinele vin la pachet si cu ceva mai putine kilograme, ceea ce pe termen lung inseamna mult.

8. Mancare = energie si informatie

In ultima vreme vorbim frecvent despre mancarea modificata genetic si despre efectele ei devastatoare asupra sanatatii. Curentul raw vegan devine tot mai puternic si reflecta grija sustinatorilor pentru sanatate si vietuitoarele planetei. Tot oameni implicati in nutritie din domenii diverse: medici, nutritionisti, biologi, experti holistici creaza evenimente de mare amploare, scriu carti si articole legate de hrana noastra cea de toate zilele. In esenta, mancarea inseamna energie si informatie si ceea ce alegem in fiecare zi poate contribui la vitalitatea noastra pe termen lung.

9. Oglinda, oglinjoara

Avem capacitatea de a ne transforma propria imagine, de a pierde kilograme, castiga energie si vitalitate, incredere si o foarte buna imagine legata de noi insine. In cazul in care increderea noastra nu vine din interior, un proces de transformare reprezinta un prilej important de auto-cunoastere mai profunda in plan emotional, mental si spiritual. In cazul in care totul se rezuma la corpul fizic, sansele de a mentine aceste rezultate scad simtitor.

In ceea ce ma priveste – eu as mai avea un motiv serios: hainele – trecute, prezente si viitoare. Daca diavolul se imbraca de la Prada, Oana se imbraca de la Zara si cea mai mare bucurie este sa apar cu tinute achizitionate acum vreo 10 ani si sa port masura M tot restul vietii.

10. Nutritie pentru trup, minte si spirit

Din seria “save the best for last” sau “cei din urma vor fi cei dintai”, am lasat nutritia la sfarsit. In ultimii ani vorbim despre corelatia intre nutritie si stilul de viata sanatos si descoperim tot mai multe informatii care ne ajuta in transformarea propriei vieti. Constatam cu placere ca optiunile sanatoase si gustoase sunt la dispozitia noastra daca decidem ca acesta e drumul pe care vrem sa mergem.

Am patruns in domeniul nutritiei datorita profesiei si am decis sa aprofundez nutritia, relatia cu mancarea=relatia cu viata precum si aria mai vasta numita Body&Mind Nutrition pentru ca doresc sa am capacitatea si cunoasterea pentru a-mi transforma propria viata.
Nutritia are darul de a te face sa constientizezi, sa fii prezent, sa te bucuri de viata, sa creezi si sa te re-creezi. Mai mult decat atit te conduce incet si sigur spre empowerment, spre responsabilitatea pentru propriile stari, determinindu-te sa traiesti constient si optimist, in cazul in care vrei si tu acest lucru !

Exista infinite posibilitati. Exista si alegeri. Propriile noastre alegeri. Zi de zi !